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    长沙川菜哪家好?毓川园开启川味美食之旅

    发布时间:2014-10-30 8:27:27 | 浏览次数:,Tags:川菜

    长沙川菜哪家好?毓川园开启川味美食之旅

    川菜是中国最负盛名的菜系之一,口味清鲜醇浓并重,善用麻辣,用句通俗的话说,那就是重口味,用料极力迎合人们的口舌之欲,所以也成就了川菜遍布全国,颇受喜爱的现状,而在湘菜之都长沙,川菜也是遍布全城,那么问题就来了:长沙川菜哪家强?长沙旅游网今天为大家推荐一下位于王家湾步步高广场的毓川园

      毓川园

      地址:长沙市岳麓区王家湾步步高生活广场四楼

      毓川园是位于河西王家湾步步高的一家店面,地方虽远名气不小,开业没多久口碑就已然起来。

      周末的步步高商业广场总是人山人海,寻找毓川园还真不是件容易的事情,步步高独特的回旋式走廊给我出了小小的难提,最后总算在四楼的几个服饰服装店之间找到了。

      店面不算大,装饰也是中规中矩,没有让人眼前一亮的惊艳之景,门口照例展示着各式信息,全透明的玻璃落地窗落落大方。门口的景观还不错,个头和店面想必还是小了些。 

      桌椅摆放的十分齐整,满屋的黄色灯光给人以安全和温暖,配上红色的帘子,视觉感受是很不错的。

      首先来份小的开胃菜吧,酸萝卜我挺喜欢的,辣味适中,酸劲澎湃,一开场就给人一份酣畅淋漓的痛快感。

    香辣蛇,颜色如此浓郁,色泽如此醇正,让我无从下口啊,取一块蛇皮入口,滑滑嫩嫩的,咀嚼中感受的是凉意,以及那种富含胶原蛋白的凝胶状食物所特有的咀嚼感;蛇肉方面,紧致,紧致,还是紧致,但不费牙,轻咬开来,有一种香辣蛇特有的香辣冲击感,扩散得很快,覆盖甚至是侵入口腔内的每一方寸,这种痛快的香辣感,我在左局街十八号也有感受过,很不错,有没有缺点,也有一点,就是咸了一些。

      新派毛血旺,漫天的红色干椒与点缀的绿葱之间的故事总是在各家各户的餐桌上上演,而今天的这道毛血旺味道上整体遵循了川味的感觉,油重不腻,色香入味,但在味道上整体下手感觉还不够重,四川菜香辣味所具有的温润感还欠那么一点点,但服务员给我们解释这菜的整体味道是改良的,不仅仅是加入的菜品种类,而且味道上也有所调整,所以是新派毛血旺这道不一样的菜名,瞬间我就豁然开朗了。

      一品锅,很惊艳的一道菜,吃法很是讲究,要把菜品放入锅内蒸煮,再蘸上酱细细品尝,有我最爱的毛肚哦,怎能不敢动?

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